Tekstit

Päivällinen kahdelle ja rantahetki koko porukalle

Kuva
Minulla, kuten niin monella muulla ympäri Suomen, alkoi lauantaina kesäloma. Yritän päästä siihen ihanan huikeaan kesänaloitustunnelmaan minäkin, vaikka tilanteeni on nyt ihan toinen kuin monilla muilla. Saan tiiviisti seurata kevään etenemistä ja nauttia siitä täällä Solstrandissa ilman lomaakin, ja koska teen vain kolmasosan normaaleista työtunneista, ei kesä tuo kovin suurta muutosta elämään. Lisäksi kevätjuhlat olivat tänäkin vuonna vain videon katselua yksin luokassa... no, englanninopettaja Miia oli sentään ihanasti seurana tälläkin kertaa.  Sää oli epävakaa, ei mikään oikea kevätjuhlasää. Pelotti, että alkaa sataa, mutta ei sentään. Kuvista kuitenkin tuli hieman synkähköjä auringon puuttuessa.  Vähän tuntui erikoiselta laittaa ruokaa melkein kokonaan kaupan antimista. Viimevuotiset ruoat on pääosin syöty ja uutta satoa vasta odotellaan. Ihmeen hyvää tuli näinkin! Parsaa, juustopihvejä, paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa.  Jälkiruoaksi ananaski

Vieras kaukaa

Kuva
Alkavan kesäloman kunniaksi sain Lassin hetkeksi irti valkosipulimaalta. Pääsin kesän ensimmäiselle grilliaterialle Sillankorvaan. Ihanan aterian, kahden viinilasillisen ja hetken lekottelun jälkeen palasimme töihin. Parin tunnin työrupeaman jälkeen vieressäni oli yhtäkkiä keltatakkinen polkupyöräilijä, joka tervehti iloisesti ja kysyi englanniksi, onko täällä ruokakauppa. Meni hetki ennen kuin älysin, mistä on kyse. Google kertoo, että Valkosipulitila Solstrand on ruokakauppa! Se johtuu siitä, ettei valittavissa ole vaihtoehtoa 'tilamyynti' tai mitään muutakaan sopivaa.  Olipa vaikeaa yhtäkkiä vaihtaa kieli englanniksi, mutta selittelin kuitenkin asiaa. Hän kertoi olevansa Dan Yhdysvalloista ja itse asiassa hän tarvitsisi lähinnä vettä. Hetken kuluttua hän kysyi myös paikkaa, johon voisi pystyttää telttansa.  Ehdottelin eri paikkoja lähistöltä, mutta lopulta tulin kertoneeksi, että tämä on vanha seurakunnan leirikeskus ja yläkerrassa on edelleen majoitustilaa. Eli jos hän

Kanat ulos

Kuva
Eilen oli kesäkuun ensimmäinen päivä. Kanojen ulkoilukielto päättyi!  Kyllä nyt kelpaa kiekua! 

Sadepäivän kuvia Solstrandista ja Yli-Myllyltä

Kuva
Omenapuut ovat niin uskomattoman kauniita juuri nyt, että pakko oli kuvailla.  Kävin hyvässä porukassa Yli-Myllyllä. Kaunista sielläkin. Kastuin ja tuli vilu. 

Niittysuolaheinää ja maa-artisokkaa

Kuva
Kesä on tullut! Ihanat rentukat ovat tänä vuonna erityisen runsaita. Peppi pääsi aamulla metsälenkille. Sen jälkeen se on saanutkin olla lähinnä sisätiloissa, sillä meillä on kiireistä ja rankkaa kasvimaalla. Hätäisesti vain kirjoitan tämän blogin ruoan päälle.  Suolaheinätkin ovat niin komeita, että ajattelin tehdä niistä ruokaa.  Päädyin maa-artisokka-suolaheinäkeittoon. Näistä aineksista se syntyisi - joukkoon yksi iso peruna ja ehkä sulatejuustoa. Siinä kaikki! Työläin vaihe on maa-artisokkien nosto maasta ja pesu.  En sittenkään päätynyt keiton tekoon, vaan keitimme perunoita ja nuo maa-artisokat. Suolaheinä pääsi peurajauhelihan joukkoon täydentämään pihvejä. Hyvää oli! Salaatissa oli myös nokkosia, voikukkaa, vuohenputkea ja monenlaista muuta.  Maa-artisokkia on nyt paljon, ne ovat aloittelemassa uutta kasvua. Huomenna lupasin viedä työkaverille kattilallisen. Muillekin riittäisi, mutta olen huono tyrkyttämään.  Nyt takaisin maankä

Taimia, kyläpodcastia ja kirpputoria

Kuva
Helatorstaina oli Maatiaisen taimipäivä Läyliäisillä. Satoi, mutta väkeä oli silti mukavasti. Taimitarjontaa oli runsaasti.  Eniten oli perennoja, mutta joukossa oli myös huonekasveja ja hyötykasvien taimia. Meidän mukaamme lähti kassillinen erilaisia papuja ja muita taimia.  Työkaverini ja ystäväni Tiia Liljeroos asui omaksikin yllätyksekseen aivan taimipäiväpaikan vieressä. Hän osti kultaköynnöksen ja jonkin muun huonekasvin.  Meillä taimet ovat täyttäneet jo kuukausien ajan verantaa, kirjastohuonetta ja työhuonetta. Aikaa myöten ne ovat kasvaneet yhä suuremmiksi, etenkin tomaatit, ja vieneet yhä enemmän tilaa. Torstaina ne viimein pääsivät kasvihuoneeseen - eivät vielä istutettuina vaan pikkuruukuissaan. Pelkkä kantaminen oli aikamoinen urakka, kun taimia on satoja! Vielä on siis edessä lavojen nikkarointi, multien kärräys ja lopulta taimien istutus multiin.  Avomaalla kylvettynä on vasta härkäpapu, porkkana ja punajuuri, ja tietysti valkosipulit ja m

Voikukka-aika

Kuva
Ihana voikukka-aika on käsillä! Voikukka on todella monipuolinen villivihannes - ja satoisa!  Tässä Lassin aamiaispuuron tuoreosuus. Nokkosta, vuohenputkea, voikukkaa ja maitohorsmaa. Nämä sekoitetaan yön yli hapatettuun tattariin, jossa on myös hapankaalia, kaalia, öljyä, pellavansiemieniä ja valkosipulia. Sisältö vaihtelee hieman, ja etenkin tietysti nämä vihreät lisukkeet vaihtelevat. Nyt on juuri paras aika villivihanneksille! Tältä näyttää tuo villivihannessaalis pilkottuna.  Saan kipollisen Lassin aamupuuroa itselleni salaatiksi. Syön sen päivällä tai illalla ruoan kanssa.  Itse pilkkoisin kasvit saksilla, mutta Lassi on kokki ja häneltä pilkkominen sujuu kätevästi veitsellä. On meillä sellainen yrttihakkurikin, sekin on kyllä kätevä.  Kahtena päivänä olen kerännyt voikukannuput pihasta. Ensimmäisellä kierroksella tuli runsas litra, eilen kaksi litraa. Tein niistä voikukannunnuja eli voikukkakapriksia eli etikkasäilöttyjä voikukannu