Etikka ruostuttaa metallin. Jos etikkasäilykkeitä tekee purkkeihin, joissa on metallikorkit, korkki kannattaa suojata voipaperilla tai vastaavalla.
Patenttikorkillisissa sitä ongelmaa ei ole, mutta käytämme molempia. Voipapereista tuli kauhean rumia. Yritin leikata paperin reunoja siisteksi, mutta se ei onnistunut. Ajattelin, että pitäisi ostaa pieniä, pitsireunaisia kakkupapereita tätä varten.
Mutta pitäisikö sellainen paperi etikan erossa metallista?
Sitten vasta hoksasin, että voin leikata paperit itse ennen purkitusta.
Leikkaaminen on nopeaa. Tekniikka on sama kuin lumitähtiä ikkunaan askarreltaessa, keskelle vain ei tehdä reikiä. Riittää, kun taitellun reunan leikkaa pyöreäksi. Se tapahtuu hetkessä säilönnän lomassa.
Olen käyttänyt pergamiinia, mutta voipaperi olisi varmasti parempi. Katsotaan talven mittaan, miten hyvin pergamiini säilyy hajoamatta.
Kommentit
Lähetä kommentti
Ilahdun kommenteista!