Tekstit

Suuntana omavaraisuus: lokakuu 2023

Omavaraisbloggareiden lokakuun yhteisaihe on Sadonkorjuun jälkeen.  Aihe ei ole ihan ajankohtainen sikäli, että sadonkorjuu ei suinkaan ole vielä ohi. Kasvihuone tuottaa yhä satoa - ei paljon, mutta hieman tomaatteja ja kurkkuja siellä on, pesusienikurkut eivät ole vielä kypsiä ja mansikkakoiso tuottaa hedelmää täyttä päätä. Chileistäkin suurin osa on vielä raakoja.  Perunat, porkkanat, palsternakat ja punajuuret ovat yhä maassa.  Kesäkurpitsat kasvavat täyttä häkää, vaikka tietysti niitä kuten kaikkea muutakin on jo paljon syöty.  Mustikoita tuskin enää poimimme, mutta puolukkaan on päästävä.  Sieniä on poimittu hurjat määrät, mutta suppilovahveroiden pääsato on vasta tuloillaan.  Peuran- ja hirvenlihaurakka on kokonaan vasta edessä.  Yläkuvassa on juureslaatikoita, jotka on tuotu kellarista ja pesty. Ne ovat katoksessa kuivumassa. Noissa laatikoissa säilömme juurekset kellarissa.  Paljon on jo säilöttykin.  Purkkeja on kellarissa ja jääkaapissa. Hapankurkkuja

Etikkasäilykkeiden korkkien suojaus

Sieniä, sieniä!

Puhetta kirjoista ja kirjoittamisesta Meerin kanssa Syrjässä

Vihannesportulakka, ihana kasvis

Tuntematon mangoldi

Solstrandiin syömään

Ruokajuttua