Lassi on nyt tehnyt 25 litraa kurkkusalaattia tässä kuussa. Lisää tehdään. 
Minä auttelen minkä osaan, mutta Lassihan meillä ruoanlaitosta huolehtii yleensä muutenkin. Hapattanut hän on myös jo kai kymmeniä litroja tänäkin vuonna.
Pilkkomisessa kului tunti poikineen. Onneksi myös osa sipulinvarsista sopi hyvin salaattiin, ainakin nuo jämäkät kukkavarret. Eivätpä menneet nekään hukkaan!
Suurin osa sipuleista on toki yhä maassa. Valkosipulit on nostettu, sipulit kasvavat yhä.
Onneksi avomaankurkkua kasvaa kasvihuoneessa vielä pitkälle syksyyn.
Tämä kurkkusalaatti on nimittäin niin älyttömän hyvää, että sitä kuluu paljon.
Reseptin julkaisin jo toissavuonna, se löytyy täältä:
Moni haluaisi myös ostaa sitä meiltä, mutta emmepä me taida myydä.
Itselle tehdessä ei tarvitse olla niin sairaan tarkka hygieniasta.
Valmiista purkeista ei nyt tullutkaan yhtään kuvaa!
Ne on raahattu jo kellariin, en jaksa käydä kuvaamassa.
Joudutte vain uskomaan kun sanon, että ne ovat isoja ja niitä on paljon.
i
Kommentit
Lähetä kommentti
Ilahdun kommenteista!