5.7.22

Maa-artisokka-lipstikkakeitto

Maa-artisokkaa voi käyttää monin tavoin, mutta yleisintä sen käyttö on keitoissa. Tämä versio on niin vahvan yrttinen, että suosittelen sitä alkukeitoksi.

Ainekset:
Noin kilo maa-artisokkaa
Kaksi keskikokoista perunaa
Runsaasti ruohosipulia 
Runsaasti lipstikkaa eli liperiä
Koskenlaskijaa tai muuta sulate- tai tuorejuustoa (jos tahdot vegaanisen version, käytä öljyä) 
Merisuolaa maun mukaan
Koristeluun: auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä sekä loraus ruokaöljyä


Pese ja pilko maa-artisokat ja perunat ja laita ne kiehumaan. Voit rapsutella niitä veitsellä, mutta älä turhaan kuori. Lisää lipstikka. Keitä, kunnes ovat pehmeitä eli noin vartti. Soseuta esim. sauvasekoittimella. Laita uudelleen kiehumaan. Lisää ruohosipuli ja lopuksi tuorejuusto sekä merisuola.
Anna keiton hautua pyyhkeen alla vielä sammutettuasi lieden.
Tarjoile persiljasilpun ja siemensekoituksen kera, lorauta halutessasi tilkka öljyä.

Jos keittoa jää, sen voi pakastaa tai käyttää vaikka sämpylöiden pohjana. Nam! 

4.7.22

Suuntana omavaraisuus 7: ravintoa myös mielelle

Suuntana omavaraisuus -yhteisbloggausten tälle kuulle annettu aihe oli kovin monitahoinen. Se sisälsi ainakin kolme käsittelyaihetta: oman etenemisen, suosikkisäilöntäohjeen ja inspiroivat ohjelmat. 

Etenemisestä en saa nyt otetta. En edes tiedä, tarkoitetaanko sillä kesän viljelyksiä vaiko esimerkiksi etenemistä omavaraistelussa ylipäänsä. Näissä päivityksissä saakin tuota yhteistä aihetta muokata oman tarpeensa ja tilanteensa mukaan, näin olen ymmärtänyt.

Kirjoitan blogissani vähän väliä töidemme etenemisestä ja myös säilöntäohjeista. Tällä hetkellä minulla ei olisi annettavaksi siitä mitään uutta. Siksi lähdin pohtimaan tuota viimeistä aihetta ja tulkitsin sen mielessäni ylipäänsä kulttuuriasioiden pohdinnaksi omavaraisuusteeman näkökulmasta. 

Vaikka elän tällaista luontokeskeistä elämää ja kirjoittelen useimmiten siihen liittyviä päivityksiä, on myös kulttuuri tärkeä osa maailmaani. Täältä maalta tosin harvoin tulee lähdettyä teatteriin, taidenäyttelyihin tai edes elokuviin, mutta kotonakin pystyy harrastamaan kulttuuria monin tavoin. Luen, katson televisiota, osallistun etäkursseille. 

Tulee mieleen esimerkiksi devising-teatterikurssi, jolle osallistuin talvella. Yllättävää kurssissa oli ensinnäkin se, että se tosiaan tapahtui etänä - teatteria etänä! Lisäksi kurssiin kuului luontoa: tehtävänä oli käydä ulkona etsimässä erilaisia muotoja ja liikettä ja tuoda ne sitten esitykseen tietokoneruudun ääreen. Vaikeaa! Kiehtovaa! 

Omavaraistelusta tässä ei tietenkään ole millään muotoa kyse, mutta eipä ole bloggaamisessakaan. Emme tuota edes sähköämme itse saati että kukaan voisi omavaraisesti rakentaa tietokoneen. En olekaan koskaan väittänyt, että olisimme edes puoliksi omavaraisia - sarjan nimi on Suuntana omavaraisuus, ja sehän kyllä pitää paikkansa. 

Koskaan en ole harkinnut televisiosta, tietokoneesta tai kännykästä luopumista. Lämmityksessä olemme käyttäneet lähituotannon mahdollisuudet hyväksi: auringon, puun ja maalämmön, ja ilmalämpöpumppukin meillä on. Mutta sähköä kuluu silti, samoin ostettavia laitteita. 

Mutta sittenpä onkin mahdollisuus nauttia kulttuurista kotosalla. 

Elokuvista eniten mieleen jääneitä katsomiskokemuksia ovat olleet viime vuosina Raja ja Unelmien maatila. 

Ruotsalainen Raja pohtii ihmisyyttä suhteessa muihin elollisiin. Päähenkilöt ovat peikkoja; he ovat monella tapaa kuin ihmisiä, mutta monella tapaa myös erilaisia. Lähtökohtana on skandinaavinen peikkomytologia, mutta näen elokuvan pohdintana siitä, mikä tekee ihmisestä ihmisen ja onko ihmisyys parempaa kuin jokin muu elollinen. Entä ihmisen suhde muihin: onko ihmisellä oikeus muuttaa muita ja alistaa heitä omaan, oikeaksi katsomansa tapaan olla, elää ja tuntea?

Tästä tulee etsimättä mieleen Johanna Sinisalon kirja Ennen päivänlaskua ei voi, joka on julkaistu jo vuonna 2000. Kirja jäi vahvasti muhimaan mielessäni. En yleensä ole kiinnostunut fantasiasta, mutta en lukenutkaan kirjaa fantasiaromaanina vaan tutkielmana ihmisen ja luonnon suhteesta. Kirjassa erilaisuutta edustaa peikko kuten Raja-elokuvassakin. Luonto ei näyttäydy kauniina ja lempeänä vaan omana itsenään, joka saattaa iskeä takaisin. 

Elokuva Unelmien maatila, alkuperäiseltä nimeltään The biggest little farm, on vuodelta 2019. Ensimmäisenä koronakeväänä katsoimme sen Areenasta. Valitettavasti se ei ole siellä katsottavissa enää, sillä toivoisin todella mahdollisimman monen näkevän sen. Sitä on kuvattu aikuisten saduksi, mutta se ei ole satua vaan totta. Elokuva on niin paljon, että sitä on vaikea lyhyesti kuvailla: se on kuvaus unelmista ja niiden toteutumisesta ja niiden särkymisestä, se on kuvaus elämästä ja lupauksista ja vastuuntunnosta, rakkaudesta ja parisuhteesta ja eläinsuhteista  - ja siitä luonnosta, joka saattaa iskeä takaisin. 

Televisio-ohjelmista kaikkien omavaraistelijoiden suosikki varmasti on Tanskalainen maajussi. Varsinkin alkuun se oli tosi kiinnostava ja kiehtova, mutta viime aikoina siinä on tuntunut olevan lähinnä rakentamisjuttuja, ja ne eivät minua kiinnosta. Suurperheen maalaiselämää puolestaan on viehättävä kuvaus lammasfarmareiden elämästä Englannin maaseudulla. Se kuvaa aidon (uus)perheen elämää, mutta kovin realistinen se ei ole, ainakaan siltä osin, että kaikki yhdeksän lasta ovat aina sulassa sovussa, innokkaina oppimaan uutta ja tekemään töitä kukin taitojensa ja ikänsä mukaan. Tietenkään tuolla kaukana kaikesta ei paljon ulkopuolisia virikkeitä ole, ja siksi kaikki tilan touhut jaksavat lapsiakin kiinnostaa, mutta eivätköhän he silti oikeasti välillä kiukuttele ja riitele ja kieltäydy työnteosta. Mutta eihän sellaista olisi hauska katsella!

Vielä takaisin kirjoihin. Anni Kytömäen kirjoja ei voi jättää mainitsematta, tosin täytyy tunnustaa, etten ole lukenut kahta viimeisintä, vaikka Kivitasku on kirjahyllyssänikin. Kultarinta-kirjaan ihastuin. Omavaraistelun näkökulmasta yllättävää on, ettei kirjassa juuri edes mainita mitään viljelyyn liittyvää eikä myöskään kotieläimiä - paitsi takaa ajavat, pelottavat koirat ja yhdessä kohdassa lehmät. Linnut ja karhut tietysti ovat olennaisessa osassa. Kirjassa on myös yksin metsässä elävä poika, mutta sitä, miten hän tuli toimeen, ei selitetä. Vain mustikkahilloa hänellä oli! Joka tapauksessa kirja on kiehtova ja hyvä. 

Lastenkirjallisuudessa on useitakin teoksia, jotka vetoavat minuun myös omavaraisuusteemasta katsoen. Yksi sellaisista on Vaahteramäen Eemeli. Mikä mainio kirja! Satuahan se toki on, vaikka tosiasioihin pohjaakin - Astrid Lindgrenhän on kertonut kuvaavansa kirjassaan isänsä lapsuutta 1800-luvun Skånessa. Kirjassa kaikki on aina niin kovin herttaista ja hyvin, elämä on idyllistä ja vastoinkäymiset ovat pieniä, vaikka Kissankulmalla eletään täydessä omavaraisuudessa, mitä nyt ehkä markkinoilla käydään kerran vuodessa.

Samalla tavalla tenhoavaa menneen maailman kuvausta on Sven Nordqvistin Pettson och Findus eli Viiru ja Pesonen. Siinä on tosin mukana ripaus fantasiaa - jo siinä, että Viiru on kissa, joka touhuaa ihmisten juttuja. Mutta kuvitus ja miljöö ovat huikeat. Sitä paitsi Pesonen on kuin meidän Lassi. Minulla on kuvakin, jossa Lassi kunnostaa verstaalla ikkunaa seuranaan raidallinen kissamme Rekku - aivan kuin Viiru ja Pesonen. Kuvaa ei nyt kuitenkaan tähän hetkeen ole löydettävissä.  
Sitten ovat tietysti omat kaksi kirjaani, joista molemmat liittyvät monellakin tapaa omavaraisuuteen. Lähteen rannalla elämä kuvaa vuotta 1923 pienessä hämäläiskylässä. Päähenkilö Salin on kansalaissodasta nipin napin hengissä selviytynyt mies, jonka tilanomistaja on pelastanut vankileiriltä. 

Suunnitellessani kirjaa jouduin miettimään sitä, miten voi selviytyä ihminen, jolla ei ole mitään. No, hänellä on puutavaraa ja ammattitaitonsa puuseppänä sekä itselleen kiitollisuudenvelassa oleva talollinen. Kaiken muun hän on menettänyt. 

Voi olla yllättävää, mutta kirjoitin kirjan alun perin lapsia tai varhaisnuoria ajatellen. Halusin kuvata heille Suomea, joka on ollut totta vielä sata vuotta sitten. Siinä maailmassa vain ani harvoja asioita haettiin kaupasta, naapuriapu ja talkootyö kukoistivat mutta ihmisten eriarvoisuus näkyi monessa.

Elämä oli rankkaa työtä, työt määrittivät vuodenkierron. Pohdin sitä, mikä elämässä on oikeasti tärkeää ja mitä ilman voi elää. Ilman muita ihmisiä kukaan ei pärjää. Miten siis Salin on voinut olla erakko? Oliko hän sitä oikeasti, vai oliko hän sitä vain kyläläisten silmissä?

Salin-niminen erakko nimittäin on oikeasti elänyt tällä kylällä - tai siis ainakin mies nimeltä Salin, jota kutsuttiin erakoksi. Kukaan ei kuitenkaan osannut kertoa hänestä enempää kuin asuinpaikan, joten jouduin keksimään hänen elämäntarinansa. Siitä syntyi tuo kirja. Kuten arvata saattaa, kirjaa on kuitenkin lukenut enemmän iäkkäämpi väki eivätkä koululaiset, kuten olin toivonut. 

Omavaraisuuteen liittyy myös toinen kirjan henkilöhahmoista: parantajaeukko Serafia, jolla myös on esikuva elävässä elämässä. Hänestäkään kukaan ei osannut kertoa enempää kuin nimen, mutta lopulta olen kuitenkin löytänyt hänestä aika paljonkin tietoa muun muassa kirkonkirjoista. Serafia paransi ihmisiä sekä loitsuilla että yrteillä. Hänen on myös väitetty kasvattaneen käärmeitä - täällä meidän kotimme alueella. Käärmeitä täällä kyllä on ollut paljon, mutta en tiedä onko niitä tarvinnut mitenkään kasvattaa. 

Kotisivuillani www.tudeer.fi voi lukea ihmisten kommentteja kirjasta. En niillä nyt tahdo tätä muutenkin pitkää päivitystä pidentää. Kirjaa on muuten yhä saatavilla ja se löytyy myös kirjastoista (ei toki kaikista). 
Uudempi kirjani on nimeltään Makasiini - maallemuuttajan tarinoita. Se ei siis ole romaani vaan kokoelma erilaisia tekstejä ja valokuvia. Tekstit on ryhmitelty kuukausittain vuodenkulun mukaan, niistä kolme on pitkiä novelleja, loput mm. ruokareseptejä ja tietoa kasveista, eläimistä, luonnosta, historiasta ja vähän ihmisistäkin. Kuvia on 321, tekstejä 90. 

Myös Makasiinia löytää kirjastoista lainattavaksi. 

Kirja alkaa huhtikuusta ja päättyy uuteen kevääseen. 

(Tämän päivityksen ulkokuvat on otettu tällä viikolla Solstrandissa. Joutsenet hautoivat tässä, mutta poikasten kuoriuduttua ne lähtivät ilmeisesti vesistön yläjuoksuun. Tänään ne kuitenkin tulivat pesintämaitaan moikkaamaan, mukanaan kolme poikasta. Lopuille poikasille on ilmeisesti käynyt huonosti. Muita poikueita tässä "meidän" joella ja lammella ovat nyt sorsaemo ja neljä poikasta sekä telkkäemo ja viisi pientä.) 

*****
Tämä oli siis heinäkuun kirjoitukseni Suuntana omavaraisuus -yhteyspostaussarjaan. Sarjassa joukko omavaraistelusta kiinnostuneita bloggaajia kirjoittaa kunkin kuun maanantaiksi postauksen sovitusta aiheesta. Alla linkit muiden postauksiin. Käy lukemassa myös niitä ja muista, että me ilahdumme kovasti kommenteista. Ainakin minä!


28.6.22

Helteiset kesäkuun päivät ja illat (kuvablogi)

Juhannuksen jälkeen alkoivat helteet. 
Kasvimaalla riittäisi tekemistä vaikka miten paljon, mutta nyt ei jaksa. Osasyy on käsieni iho-ongelma, hanskat kädessä eivät paljon auta, paras on olla tekemättä mitään ulkotöitä. Kastelu sentään onnistuu ja sitä toden totta nyt tarvitaan. 
Keltakurjenmiekat tulivat kukkaan viime vuotista myöhemmin, mutta nyt ne kukkivat upeasti.
Aamulla istuin rannassa ja kuuntelin lintujen laulua BirdNET-sovelluksen avulla. Sovellus kertoi, että vastarannalla lauloi mustapääkerttu. En nyt ole varma siitä, tunnistiko se oikein. Kukkoa se väitti korpiksi. 
Päivällä lähdimme melomaan. Se ei ole tullut aiemmin mieleenkään, kun töitä on ollut niin paljon. Hellesäällä melonta on mainiota puuhaa, vesillä tuntuu viileältä. Meloimme vain Sinervälle, en uskaltanut ylittää pientä koskea Tevännölle. Kerran kanootti keikahti siinä kumoon, ja selviytyminen "merihädästä" oli koettelemus. Nyt vettä on paljon vähemmän, mutta en silti halunnut mennä siitä. 

Tyydyimme siis kiertämään Sinervää ja katselemaan kalalokkeja, tiiroja ja telkkiä. 
En uskaltanut ottaa kameraa kanoottiin, joten otin kuvat rannassa ennen lähtöä. 

Illansuussa houkuttelin Lassin rantagrillille, "ravintola Sillankorvaan". Lassi paistoi perunaa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, kananmunia ja yrttejä. Yksi makkarakin oli jäänyt juhannukselta, se pääsi perunoiden joukkoon. 


Illan laskeva aurinko on kaunis hellepäivän jälkeen. 

26.6.22

Sydän syrjällään Syrjän puolesta

Ihastuttavan Syrjän talon suuri tupa on kuin ihmeen kaupalla saatu sellaiseen kuntoon, että siellä on voitu pitää sekä pieni konsertti että Syrjä-seuran vuosikokous. Talohan on remontin kourissa, mutta Erja Noroviita ja muutama muu ovat ahertaneet niin, että keittiö ja sali ovat käyttökunnossa. 
Viime viikolla vuosikokouksessa Erja Noroviita (kuvassa vasemmalla) valittiin yksimielisesti jatkamaan yhdistyksen puheenjohtajana. Tottakai! Eihän mistään tulisi mitään ilman Erjaa, joka on ollutkin Lopen Syrjä-seuran puheenjohtaja ihan alusta asti. Hallituksen jäsenistä Pirjo Juhela jatkaa onneksi sihteerinä ja rahastonhoitajana. Itse jatkan varapuheenjohtajana, ja muita hallituksen jäseniä ovat Marita Kiesilä, Petri Levonius ja uusi aktiivi Mea Perälä. Varajäseniä on yksi, Pirjo Kajanto. 
Remontti ja kaikkinainen kunnostustyö Syrjässä nielee rahaa. Yksi parhaista keinoista rahankeruussa on ollut Erjan tekemä pihkavoide. Jokaisellahan pitäisi olla sitä kotonaan! Harmi kyllä se on äärettömän riittoisaa, joten kovin usein sitä ei tarvitse hankkia. Mutta voihan niitä ostaa lahjoiksi!

Muitakin keinoja rahan saantiin yritetään. Jokaisessa tapahtumassa on myyntipöytä, jossa on monenlaista myytävää Syrjän hyväksi. On vintiltä löytyneitä ikivanhoja, nyt kunnostettuja kenkiä, on talon vanhoja apteekkipulloja, on puutarhakirjoja ja Marita Kiesilän ihania villasukkia. Omien kirjojeni (Makasiini - maallemuuttajan tarinoita ja Lähteen rannalla elämä) ostohinnoista menee osa niinikään Syrjä-seuran hyväksi. 
Ennen vuosikokousta pidettiin ikkunatalkoot. Lassi kertoi työstään Syrjän ikkunoiden kunnostuksessa, ja sisäkarmeja ja pokia raaputeltiin yhdessä. 
Pirjo Juhela, joka ei terveytensä vuoksi harmikseen pysty tulemaan itse talkoisiin, osallistuu niihin laittamalla talkooruuiksi erilaisia perinneruokia. Tällä kertaa vuorossa olivat liha- ja kasviskaalipiirakat. Jälkiruoaksi oli Marita tuonut raparperipiirakkaa. Syrjässä talkoolaiset saavat aina kunnon ruoat ja kahvit. 
Ikkunoiden sisäpuitteiden kunnostus eteni hienosti. Tässä on seuraavana vaiheena maalaus.
Syrjän upeat raparperipuskat tuottavat myös silmänruokaa. 

Seuraavat Syrjän talkoot ovat siis Runon ja suven päivänä eli Eino Leinon päivänä keskiviikkona 6.7. Paikalle voi tulla kello 15 tai sen jälkeen. Ohjelmassa on myös runojen lukua ulkona puutarhassa, joten voit varata lempirunosi mukaan luettavaksi. Jollet itse tahdo lukea, saatat kuulla runosi upeaäänisen lausujan eli itse Erja Noroviidan lukemana. 

Otoksia työn lomasta (kuvablogi)

Viimeiset viikot ovat olleet niin tupaten täynnä työtä, etten edes blogia ole usein ehtinyt päivittää. 
Kanat kulkivat aikansa vapaina ja onnellisina, kunnes eräänä aamuna löysin ne taas kasvimaalta. Se nyt ei kerta kaikkiaan käy, että raadamme otsa hiessä saadaksemme maat kylvökuntoon, kylvämme, kastelemme, kitkemme, ja sitten tulevat kanat ja kuopsuttavat kaiken pilalle. Lassi sääli kanoja vielä minuakin enemmän, mutta hänkin ymmärsi, että kanojen vapaus loppuu nyt. Myöhemmin kesällä sitten taas vapaina - uhkana sitten tietysti haukat ja ketut.

Aitasimme kyllä osan maista sähköpaimenella, mutta sillä ei tuntunut olevan kanoihin mitään vaikutusta. 
Kiviportaat sain kitkettyä jo alkukesästä, mutta kaikkea en tietenkään raaskinut kitkeä. Kukat kivien lomassa ovat niin kauniita! Jätin mehikasvit ja sammalleimut ja vähän ruohosipulimättäitäkin. 
Ja muutaman mansikan. Meillähän ei ole puutarhamansikkamaata, vaan villit aho- ja ukkomansikat tuottavat meidän mansikkasatomme. Kuvassa on ukkomansikkaa. 

Jos joltakulta puuttuu mehitähtiä, voi tulla täältä hakemaan. ruohosipuliakin voi kaivaa juurineen omaan puutarhaansa. Ukkomansikoita emme anna, sillä niillä on vaarana "ukkoontuminen". Jos emikasvit lähtevät, ei marjoja tule. 
Tämä on jokakesäinen näky. Lassi kitkee valkosipulimaata. Se on yhä osittain kattamatta, huh. Etualalla on härkäpapua. Sitä on huomattavasti helpompi kasvattaa kuin valkosipulia.
Kuva on jo noin viikon vanha. Nyt valkosipulit ovat hieman isompia, skeippejä alkaa pikku hiljaa tulla. Olemme alkaneet kehitellä grillihillon reseptiä. Siihen tulee ainakin skeippejä ja chiliä. Pysy kuulolla!  

25.6.22

Juhannus 2022


Tämänvuotinen juhannuksemme oli idyllinen ja rauhallinen. 
Juhannusvieraiksi olimme kutsuneet Juhan ja Kyllikin. 
Valitettavasti Kyllikki sairastui ja joutui jäämään Helsinkiin. 

Aattopäivä sujui vielä rankassa työn touhussa. Saunan pukuhuoneen remontti oli vielä aivan kesken, ja siivoukset ja kasvimaahommatkin oli hoidettava. Juhakin joutui trimmerin varteen tulokuohareiden jälkeen, mutta lopulta pääsimme aloittamaan juhlan. 
Juhlan aiheena oli paitsi Juha ja juhannus myös uusi saunan pukuhuoneemme. Keltainen kuohuviinipullo juhlisti tilaisuutta. Saunan ja uinnin jälkeen kelpasi istuskella uudessa pukuhuoneessa, kunnes nälkä alkoi huikoa. 
Juhannusruoat ovat meillä ne perinteiset: uusia perunoita, graavi- ja savukalaa á la Lassi, gubbröraa, salaattia. Nam!
Ulkona oli vielä illallakin kirkas auringonpaiste, siksi sisäkuvista tuli hämäriä. 
Onneksi ei ihan kaikista. 
Ruoan kanssa maistui kuiva kuohuviini. 
Jälkiruoaksi Lassi oli paistanut omena-raparperipiirakkaa ja tarjoili sen vaniljajäätelön ja kuusenkerkkämarmeladin kanssa. Olemme tehneet sekä kuusen- että männynkerkistä marmeladia, kuusenkerkistä myös hilloa. Oma suosikkimme on hillo, joka on voimakkaan makuista ja selvästi kuituista. 
Kerkän makuun tottumattomalle, kuten nyt Juhalle, maistuu enemmän marmeladi. 
Se on mietoa, sileää ja kiinteää.

Sinnittelimme väsymyksestä huolimatta puolille öin ja menimme sitten nukkumaan. Lähistön mökkiläisetkin tuntuivat viettävän juhannusta rauhallisesti, joskus on ollut rajumpaakin menoa meidän rannoillamme. 

Aamulla söimme tukevan aamiaisen savukalaleipineen ja tuorepuuroineen, ja lähdimme sitten kävelylle. Juha avasi Citynomadista sinne muutama vuosi sitten tekemäni Pilpalan-Hunsalan kyläkävelyn. Sieltä hän luki lisätietoa paikoista samalla kun kävelimme - tietysti olisin voinut samat asiat kertoakin, mutta näin säästyin puhumasta koko ajan. Ohjelma tarjoili kuunneltavaksemme myös paikkoihin sopivia vanhoja kappaleita: Luona vanhan veräjän, Hiljainen kylätie, Vanha mylly, Pilpalan sahalla... 

Kävelimme ensin vakiolenkkini ja teimme sitten vielä kierroksen Hyrryn lähteellä. Juha on tietysti lukenut kirjani Lähteen rannalla elämä, joten sain kertoilla kirjan tapahtumapaikoista ja näyttää erakko Salinin mökin paikan ja Kauppisten mökin. Mökki ei tietenkään oikeasti ole Kauppisten mökki, eihän mitään Kauppisia ole ollut olemassakaan. Mutta erakko Salin on ollut ja hänen asuinpaikkansa voi yhä nähdä maastossa lähteen rannalla. 
Komea sienikanto löytyi Sinerväntien varrelta. 
Kävelylenkin jälkeen olikin jo uusi nälkä. Lassi laittoi ruoat Sillankorvassa. Puolituttu melojakin kävi jutustelemassa. Ateria oli lihapainotteinen; eipähän taas tee pitkään aikaan makkaraa mieli. Eiköhän jatkossa grillata taas kasviksia. 

Oikeasti tätä kirjoittaessani juhannus yhä jatkuu. Mutta Juha lähti jo ja on varmaan pian Helsingissä. Me Lassin kanssa nautiskelemme rauhallisesta vapaapäivästä, kunnes raadanta kasvimaalla alkaa taas. 

Sisustusblogi: saunan pukuhuoneen uusi ilme

Siitä onkin aikaa, kun olen viimeksi kirjoittanut sisustuksesta. Alkukesällä kyllästyin lopulta rantasaunamme rähjäisyyteen ja ajattelin, että on viimein aika tehdä sille oikeasti jotain. Onhan sitä mietitty ennenkin, ammattilaisapuakin on suunniteltu, mutta lopulta päädyin siihen, että pahemmaksi se ei enää voi mennä, vaikka tekisimme kaiken itse. 
Meillä on täällä Solstrandissa kaikenlaista vanhaa roinaa, joten lähtökohta oli se, että juuri mitään uutta ei hankita. Päätös piti: ainut hankinta oli alennuksesta löytynyt keltaraidallinen matto. Se on kevyt ja siksi helppo kuljettaa puistella ja nostaa pestäväksi. Lisäksi tilasimme purkillisen keltaista pellavaöljymaalia. Muut maalit oli valmiiksi. 
Harmikseni en älynnyt tai ehtinyt ottaa "ennen"-kuvia tilasta. Lassi oli nopeampi ja oli jo ehtinyt purkaa vanhan kaapin ennen kuin tulin paikalle. Tietysti asia oli yhdessä suunniteltu ja olin sen itse tyhjentänytkin. 
Tämä kuva kertoo ehkä jotain lähtökohdasta. Pesuhuoneen ilme oli 1980-luvulta ellei kauempaakin. Paikkahan on ollut helsinkiläisen seurakunnan leirikeskus, joten saunassa oli kymmenittäin muovikoukkuja ja nimilappuja. Nimilapuista jopa muutama oli yhä jäljellä muistona. Harkitsimme myös vanhojen, eriväristen, muovisten koukkujen laittamista takaisin seinille, mutta hylkäsimme ajatuksen. Ovat ne sen verran muovisia ja kirjavia, että eivät houkutelleet. Joku, jonka tilaan ne sopivat, voi hakea ne pois, säästössä ovat. 
Yksi tilasuunnittelun lähtökohdista oli vanha kaappi, jonka Lassin ensimmäinen appiukko on itse aikoinaan rakentanut. Se on ollut alatalossa kaiken roinan seassa oikeastaan käyttämättömänä parikymmentä vuotta. Vaimohan kuoli 19 vuotta sitten ja kaapin rakentanut isäkin lähemmäs kymmenen vuotta sitten. Nyt kaappi sai sille kuuluvan arvon. 

(Kuva näkyy olevan vähän vino. Anteeksi, en suorista.) 

Luotokirvisen kuva löytyi niinikään alatalosta. Kuva on alunperin Magnus von Wrightin maalaama, mielestäni se sopii tuohon. Olen säästellyt sitä kolmisenkymmentä vuotta. Puisen linnun saimme häälahjaksi vuonna 2008. 
Tämä lampetti kuului itseoikeutetusti myös pukuhuoneeseen. Anni Lilius-Tahkokallio toi sen Helsingistä Anjuta von Esseniltä, joka tahtoi antaa sen meille lahjaksi. Lampetti oli kuulunut hänen äidilleen, joka asui täällä joitain vuosia 1950-60-lukujen taitteessa. Lampetti oli Anjuta von Essenin mukaan ollut täällä Sinervänkoskella takkatuvassa, mutta täällä ei tiettävästi ole tuolloin ollut takkatupaa. Jossain täällä se kuulemma kuitenkin on ollut. Lue lisää tuosta ajasta:
Seiniä kiertävät naulakkolaudat otimme alas, poistimme koukut ja maalasimme laudat englanninpunaisella pellavaöljymaalilla. Uusiksi koukuiksi laitoimme ainakin nyt ensi alkuun yksinkertaiset valkoiset metallikoukut, joista yksi näkyy kuvassa. Voi olla että vaihdamme ne vielä taottuihin tai joihinkin muihin.

Peilin Lassi on tehnyt vanhaan ikkunanpokaan vuosia sitten; olimme sen jo ehtineet unohtaa. Nyt se löysi paikkansa, tosin se täytyy yrittää siirtää alemmas. Tuo katonraja on sille väärä paikka. Tuoli on alatalon yläkerrasta ja vanha pesukomuutti Solstrandin vanha - en tiedä, miten vanha. Sehän saattaa olla jopa alkuperäinen, yhtään en tiedä. 
Verhot ovat seurakunnan aikaiset. Nekin olen säästänyt, vaikken ajatellut, että niitä koskaan Solstrandissa käyttäisin. Nyt ne kuuluvat juuri tuohon! 

Matto ei ole ihan samaa sävyä kuin tuo keltainen pellavaöljymaali, jota tilasimme ja jolla maalasin penkit. Mutta minun silmääni se ei häiritse. 

Eilisellä ensisaunonnalla ja sen jälkeisellä istuskelulla huomasin, että pöytä tuohon penkin viereen täytyy vielä tuoda. Laskutilaa tarvitaan. Sopiva pöytä on olemassa. 
Pukuhuoneen remontti valmistui kuin valmistuikin juhannukseksi! Muutama muu homma jäi sen takia tekemättä - meillähän täällä Solstrandissa on muutenkin kädet täynnä työtä koko ajan - mutta ei harmita! Olen uuteen pukuhuoneeseemme todella tyytyväinen. Nyt sitten pitäisi käydä saunan muiden osien kimppuun. Nälkä tunnetusti kasvaa syödessä. 

18.6.22

Kerkkähilloa ja kukkasiirappia

Kaiken kitkemisen, kääntämisen, kylvämisen ja istutuksen lomassa pitää ehtiä myös kerätä ja keittää. Voikukannuppujen suhteen odotamme uutta satoa - kun kasvusto on niitetty, uusi, pienempi nuppusato on kohta tiedossa. Mutta kerkkäkausi on nyt, ja seuraava tulee vasta vuoden kuluttua. 
Sama koskee syreeninkukkia. Jos niitä ei kerää nyt, seuraava mahdollisuus on ensi vuonna. Siis toimeen!
Ehkä annamme syreenipuskien levitä, jotta vastaisuudessa kukkia on enemmän. Nyt en raaskinut ottaa niitä kuin kulhollisen, ja sain niistä noin kuusi desilitraa kukkia. Kukkien nyppiminen on pikkutarkkaa ja aikaa vievää puuhaa, sillä vartta ei saisi yhtään päätyä joukkoon. 

Onneksi meillä oli myös kuivattuja mustikoita, jotka päätyivät mukaan keitokseen antamaan väriä. Kukkia, sokeria, mustikkaa, vettä ja sitruunahappoa - keitin niitä noin 20 minuuttia ja purkitin puhtaisiin purkkeihin. Siirappia voi sitten käyttää vaikkapa juomatiivisteenä: lisäämällä kivennäisvettä siitä tulee kauniinvärinen, kupliva juoma. 

Me, jotka emme heitä mitään pois, otimme tietysti talteen myös "mäskin" eli sen siivilöidyn massan. Saimme Sisko Savolaiselta vuohenmaitoa, Lassi teki lättyjä ja söimme niitä syreeni"marmeladin" kera. 
Männystä teimme marmeladia enemmänkin. Männyn kerkkien keruu oli tahmeaa puuhaa. 
Kauniin väriset tuotteet saivat nimikseen Petäjäinen, Näreinen ja Kukkainen. 
Siirappia voisi tehdä myös muista kukista, vaikkapa horsmista ja ruusuista. Niin, mustikka oli mukana lähinnä väriä antamassa. Eikö tullutkin kauniin väristä? 
Petäjäisen etiketistä tein ruskean, Kukkaisen etiketistä violetin ja Näreisen etiketistä tummanvihreän.